Jeg har kastet meg på en lavkarbodiett, ikke for å gå ned i vekt men fordi jeg har så mye problemer med magen og jeg er desperat etter en løsning. Dessuten syns jeg det virker å være det kosthold som er mest naturlig for oss mennesker. Akkurat det strides så klart de lærde om, men jeg velger å tro på det som virker riktig for meg.
Disse lavkarbomuffinsene er helt uten hvetemel, og de smaker kanskje litt uvant men de har fort blitt en favoritt her i huset. Veldig mettende er de også.
